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烘焙加盟 在校大学生选择迪卡烘焙创业,月入过万实现逆袭

2018-07-25 106人气: 公司动态
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在一间不足40平方米的小店内,顾客一边休闲一边品尝蛋糕,令人想不到的是,这家小小的店铺一个月的营业额居然超过8万元。而该店铺的老板竟然是一名在校大学!

他叫周超,杭州人,目前正在上大三,身材偏瘦,每天总是戴着一副黑框眼镜,仔细观察便会发现,他还是一个稚气未脱的男孩子。

“准确地说,我的迪卡烘焙店是一家休闲食品店,来这里的顾客可以一边喝咖啡,一边吃点心,还可以在这里看书等等,这是一个能够让人静下心来的地方。”周超说。虽然他的迪卡烘焙店铺不大,但是里面却有15个座位,6张桌位,座位上还有娱乐产品;店铺的装修也是以暖黄色为主,给人一种岁月静好的感觉,是一个放松心情的好地方。
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这家店自开业快一年,生意一直非常好,人气旺的时候,一天的营业收入超过5000元。

在大一的时候,他发现班上很多女生都非常习惯吃甜点,几乎每天都会去一些蛋糕店买蛋糕,然而,由于蛋糕店的环境不太好,她们不能坐下来享受美食。于是,他便萌生了创业开店的想法。

当周超将创业开店的想法告诉父母的时候,他们也是非常支持的。在父母的帮助下,总算凑齐了创业资金;为了考察店铺,他几乎跑遍了整个杭州。

随后,他在网上找到了迪卡烘焙的相关信息,并与总部取得了联系,在与项目经理通话后,他了解到卡迪烘焙,是长沙飘飘香餐饮集团旗下的子品牌,迪卡烘焙不仅有蛋糕、甜品、披萨、还有各种饮料;几万元便加盟开店,拥有一家自己的烘焙店;店铺的投资小,利润大,公司全面扶持,其创业前景是非常美好的。

随后,他去长沙进行实地考察。到达长沙总部之后,在前台的帮助下,他见到了项目经理,随后参观了公司的培训流程,同时也在项目经理的陪同下,去了当地的迪卡烘焙直营店。随后,他确定了加盟的想法。

在签订加盟合同之后,周超便在长沙总部进行培训,因为没有任何经验,他在培训的过程中分外认真。在老师的一对一指导下,他学会了使用各种烘焙用具,也能够制作出味道鲜美的点心,有时候甚至还能够加入自己的创意。除此之外,还学到了一些店铺经营管理的方法。

在培训结束后,周超变回到了杭州,开始准备创业开店。因为资金有限,他根据自己的情况,选择了创业店这种模式,后来在总部的帮助下,顺利完成了选址、装修、招聘、宣传等一系列事情。
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终于,在一切准备就绪之后,2017年4月,周超的迪卡烘焙店在学校附近开业了。因为宣传推广到位,几乎很多学生都知道他的店铺。在开业当天,不仅学校的同学来这里捧场,甚至周围的一些居民也来这里,当天的状况真是非常盛大,周超忙的连喝水的时间都没有。

在店铺歇业之后,他盘点了当天的营业情况,发现仅开业第一天居然有3000元的营业额,这真是让他非常吃惊,同时也让他坚定了创业的想法。后来几天的时间,店铺的生意虽然没有开业当天的火爆情况,但仍然是非常好的。慢慢的,随着店铺生意的稳定,周超的心也平静下来了,他依旧坚持每天去店里帮忙。

“店铺里最受欢迎的便是风味蛋糕与慕斯甜点,几乎每天都能卖出2百多个。”周超笑着说,有时候店铺里的点心,可能会比一般的店铺贵一点,但是这些点心绝对是物超所值的。
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在一些重大节日的时候,店铺生意火爆异常,导致出现人手不够的情况,于是,他在学校招聘了一些学生,充当临时的工作人员,而他自己仍旧坚持每天去店里视察情况。如今,开店已经有1年了,店铺的生意也逐渐稳定下来了,周超的生活依旧非常忙碌,每天都是教室、寝室、烘焙店,三点一线。几乎没有更多的时间去忙其他事情。

周超的迪卡烘焙店铺,虽然只是一家小小的烘焙店,但也是一种创意产业,正因为他注意到了人们的消费需求,他的迪卡烘焙店才会备受年轻人的欢迎,才能在杭州站稳脚跟。他的成功告诉我们:要善于发现,当机会来临的时候,才能够抓住机遇,勇于拼搏,成功就在眼前。

 

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