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媲美肉夹馍的卤肉卷,飘飘香送你一口一个惊喜

2017-06-15 91人气: 开店指导
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媲美肉夹馍的卤肉卷,飘飘香送你一口一个惊喜
卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃,不但健康美味,而且营养方便。论“色”,由于用料丰富,肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配,卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色,观之养眼,极具卖相;再说“香”,卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香,还融合了独一无二的卤水香与酱香,还未入口,香气早已沁入心脾,令人口水直流;最后说到“味”,卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备,一口下去,微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉,吃到后半卷,麻辣突然毫不客气地冲击味蕾,小小的肉卷,带来的却是大大的滋味。
媲美肉夹馍的卤肉卷,飘飘香送你一口一个惊喜
 
与一般街边“过嘴不过身”的街边小吃不同,卤肉卷具有很高的营养价值,这点从卤肉卷的精细选材就可以看出。除了均衡搭配人体所需的蔬菜和肉蛋外,卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中,把营养健康同美味一起带给人们。
飘飘香卤肉卷以天生“天然、精致、健康、清新”的美食态度面市,深得消费者的欢心,与市面上很多的卤肉卷相比,有自己独一无二的特色,其中的“三绝”是他的一大亮点,不知道这样的美味你是否品尝过,一起去看看吧!
一绝:百年秘制,味道好
小吃的美味全在于制作工艺的精髓,飘飘香卤肉卷采用百年秘制卤味精髓,以家传洞庭小卤为鲜明风味特色,再此基础上,与时俱进,与现代食品工艺相融合。飘飘香卤肉卷精选草果、丁香、砂仁、桂皮等六十余味天然调味料对食材进行腌制,去腥膻提鲜香,制造出的成品色泽红亮,香气馥郁芬芳,口感精致细腻,好滋味让每位食客都回味无穷。
媲美肉夹馍的卤肉卷,飘飘香送你一口一个惊喜
 
二绝:手擀面皮更劲道
卤肉卷要用面皮来裹住各种食材,所以面皮的口感也决定了这道小吃的口感,现在市面上卖的很多卤肉卷的面皮都是机器压制的,其口感总是让人觉得少些什么,也失去了卤肉卷本应该具有的特色。面皮要劲道才够有嚼劲,而手擀的面皮与机器压制的相比,口感更细腻,劲道。飘飘香卤肉卷采用独创高筋小麦粉配方,经手工擀制后更加劲道,而且独家烙制工艺,使得饼皮受热均匀,不会糊,制作出的饼皮嫩白、薄亮、清透,吃起来筋道柔嫩,天然麦在口中香清甜回味,深受消费者好评。
三绝:特色酱汁更爽口
在飘飘香卤肉卷中,还有一个亮点,就是其独一无二的酱料,飘飘香卤肉卷的负责人告诉我们,在酱料的腌制过程中吸取了南北经典风味精华,特有香辣、京酱、番茄沙司等多重口味,加入独特配比后,使得酱汁不腻不燥,在饼皮上刷上一层酱汁,清香的酱汁与饼中包裹的各种食材想融合,是口感更清新爽口。而且还有润喉的功效。
媲美肉夹馍的卤肉卷
 
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